Tag-arkiv: Anne Larsen

April

Så gik april og det er blevet rigtigt forår. I skrivende stund regner det, men det er alligevel skønt at kigge ud i haven, der bliver mere og mere grøn.

Hyggeligt besøg i dag ude foran køkkenvinduet.

 

Haven er stadigvæk lidt bar, men det er en fryd at kigge ud på alt det smukke grønne. Pelargonierne er plantet om og venter på at det bliver lidt lunere, så de kan komme ud.
Dejlig venindedag, hvor en  kær veninde blev fejret med biografbesøg, frokost og lækker kage og kaffe på “La Glace”.

April har budt på bl.a. familiefødselsdage, museumsbesøg, hygge med kreative veninder og Babyshower hos vores dejlige niece, der skal nedkomme i slutningen af maj. Da jeg aldrig havde prøvet dette, var jeg spændt da vi kørte til Fyn for at deltage. Det var kun for kvinder, så Torben kørte en tur til Odense, hvor han fik tiden til at gå med at hygge sig der.

Det var en hyggelig oplevelse. Simone og hendes mor havde lavet et dejligt arrangement med lækker mad, skønne kager, konkurrencer og lege.

Lækker og sund buffet.
Det skønneste kagebord.
Den vordende mor, gæster og gavebord.
Et par af de sjove indslag.
Min gave, lidt strik som vakte glæde.

Som skrevet i et tidligere indlæg, har jeg været til middag hos kogebogsforfatteren Anne Larsen, hvor jeg købte hendes bog “Den anti-inflamatoriske kogebog”.  Nu har jeg læst den og prøvet nogle af opskriftene af og kan så absolut anbefale den. Man kan mærke Anne gennem hele bogen, som i hendes første opskriftsbøger. I Bededagsferien blev nogle af opskrifterne prøvet af i sommerhuset på mand og yngstesønnen og de var begge meget tilfredse.

Annes nye bog.

Mine gåture er ikke helt oppe på de 5 km om dagen, en skade i det ene ben begrænser det i øjeblikket, men jeg er ude hver dag og går til  det gør for ondt. Bogen “Gå Tur” af Anna Skyggebjerg har været en god investering. Den har givet eksta motivation til at komme afsted. Så selvom blodtrykket er kommet på plads, fortsætter de daglige ture og jeg glæder mig, til benet er i orden igen.

Gå tur, dejlig bog til inspiration og motivation.

Strikketøjet har der også været gang i. To sjaler er blevet færdige og mangler kun at få hæftet ender, vaskest og blokket. Det er Starburst og Garter Brezze, begge opskrifter fra Stephen West.

Starburst og Garter Breeze.

En dejlig og travl måned og nu byder jeg maj velkommen!

 

Til middag hos kogebogsforfatteren Anne Larsen

Jeg var så heldig at vinde en aften hos Kogebogsforfattereren Anne Larsen i hendes private hjem i København.

Jeg har fulgt Anne Larsen siden 1997, hvor hun udgav sin første kogebog om fedtfattig kost. Både den og de fleste af Annes kogebøger står på min reol og bliver flittigt brugt. Jeg føler jo næsten at jeg kender hende, efter at have fulgt hende i alle årene, så det var en dejlig overraskelse, at få lov til opleve hende personligt.

Det var Muusmans Forlag der havde afholdt konkurrencen. To personer på Facebook og to personer på Instagram, kunne hver tage en ledsager med. Jeg havde min gode veninde Alice med, som også havde en dejlig aften.

Det var en meget afslappet og sød Anne Larsen der tog i mod os sammen med Josefine Beau Butler Pedersen fra Muusmans Forlag.

Vi blev budt velkommen og mens vi nød et glas hvidvin, fik vi en peptalk af Anne om anti-inflammatorisk kost og dens indvirkning på hele vores krop og  hvordan den kan afhjælpe diverse skavanker. Især lægger Anne vægt på, ikke at købe f.eks. asparges og blåbær fra Peru eller Chile, når det ikke er sæson for tingene herhjemme. Men hellere fra f.eks. Tyskland eller Frankrig.  Den lange transport og varernes indhold af vitaminer m.m. står overhovedet i forhold til hinanden. Køb nationalt, regionalt eller lokalt, så meget som det kan lade sig gøre. Lige det,  jeg selv altid prøver på. Mine tanker faldt da også flere gange undervejs i talen, på vores dejlige gårdbutik på Sejerø, hvor vi køber de lækreste grøntsager i sæsonen.

Det var under meget afslappende forhold middagen forløb. Anne forberedte maden undervejs i det store køkken og spisestue.

Anledningen til arrangementet var Annes nye bog “Den anti-inflammatoriske kogebog”.

Anne nye bog. Den 3. I rækken af anti-inflammatorisk kost.

Søvn, motion, anti-inflammatisk kost, socialt samvær og køb så vidt nationalt, det hele hænger sammen, vær ikke fanatisk, men husk at nyde livet, var konklusionen på aftenen!

Menuen lød på:

Hvide asparges med hollandaise og fjordrejer.

Ovnbagt vildlaks fra Færøerne med grønne asparges, nye danske kartofler og kørvel.

Blandet salat med vinagrette.

annanascarpacio med skyr og cremefraichedressing, blåbær, pekanødder, ristede sesamfrø og som pynt stedmoderblomster.

Hertil blev der serveret lækker hvidvin, rødvin og dejlig kold postevand.

Krydderurter er meget anti-inflammantoriske og der var masser af dem, til hver ret.

De lækre retter.

Under middagen gik snakken livligt og alle hyggede sig gevaldigt. Anne er en fantastisk god vært, nærværende, afslappet og helt nede på jorden. Vi fik undervejs masser af gode tips og inspiration. Virkelig en dejlig aften.

En stor tak til Anne og Muusmans forlag for en dejlig oplevelse.

Den søde og nærværende vært Anne Larsen.